Cách nấu món ăn đường phố Trung Hoa?
Món ăn đường phố nấu ở Trung Quốc-Bún ngao cổ ngắn Tinfoil!
1. Cho ngao cổ ngắn vào nước, thêm muối và dầu mè, để trong 2 giờ. Đặt nó sang một bên sau khi chà nhám.
2. Ngâm miến vào nước trong.
3. Đánh bọt hành, gừng và tỏi, cắt hạt kê và hạt tiêu thành các phần nhỏ, và xử lý Flammulina velutipes.
4. Đặt lá thiếc vào một cái bát để tạo thành một hình lõm, và đặt các tấm dán Flammulina vào đó.
5. Cho nghêu cổ ngắn vào tô, cho gừng, tỏi và hạt tiêu vào, rưới xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, dầu mè, tương đậu vào.
6. Đặt bát tráng thiếc trên bếp từ, đổ nước sạch vào, ngập nguyên liệu, đun nhỏ lửa cho chín.
7. Khi nghêu cổ ngắn mở hết ra, cho miến vào, đậy kín giấy thiếc và đun trên lửa lớn trong 5 phút.
