Mùa tốt nhất cho cua xanh
Mùa tốt nhất cho cua xanh
Mùa tốt nhất để ăn cua biển là mùa thu. Thời điểm tốt nhất để ăn ghẹ bơi là từ tháng 8 đến tháng 11 hàng năm. Nhìn chung, cua cái có nhiều lòng đỏ và hương vị ngon nhất, cua đực có nhiều bột cua hơn và hương vị tuyệt vời. Cua bể rất giàu dinh dưỡng. Ăn một lượng thích hợp có lợi cho sức khỏe.
Phương pháp lựa chọn
Có ba vết lồi lõm nổi bật trên bề mặt cua Portunus, một ở dạ dày và một ở tim. Bụng phẳng, thường được gọi là"rốn cua". Bụng cua đực có hình tam giác, cua cái hình tròn, lưng cua đực màu xanh trà, lưng cua cái màu tía, bụng màu trắng xám. Nó được đặt tên là Portunus trituberculatus vì hình bầu dục và các đầu nhọn như con thoi bằng vải dệt.
