Cách nấu hến?
Có nhiều cách để ăn hến như hấp, chần, hầm, rán, xào và nấu canh. Khi hấp chín, cắt bỏ vỏ, cho gừng, hành, tỏi, rượu, nước sốt vào, nêm nếm thơm ngon, không ngấy. Vào mùa hè, phù hợp cho mọi lứa tuổi để nấu súp hoặc cháo với sản phẩm khô - rau và nguyên liệu nhẹ.
Trai xào rượu trắng
Khoa học Vật liệu:
30 gam bơ, 4 củ hành tây nhỏ, 175 ml rượu trắng, 1360 gam trai, rửa sạch để bỏ râu, một nắm lớn mùi tây tươi, cắt nhỏ, bây giờ xay nhuyễn lượng tiêu đen vừa đủ.
Giới thiệu:
Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng trai tươi. Khi ăn, bạn nhớ cho bún và nhúng vào nước lèo rất ngon.
Các bước:
1. Trong nồi hấp vừa, đun bơ ở lửa vừa, cho hành tây vào và chiên cho đến khi trong suốt.
2. Đổ rượu trắng và trai vào. Vặn lửa to vừa và nấu cho đến khi vỏ hến mở ra, khoảng 5 phút.
3. Đổ hến và nước cốt vào bát. Rắc hạt tiêu đen và mùi tây tùy theo sở thích của bạn.
