Hến ngon khi được ăn cùng với nước sốt đậm đà hoặc dùng để chế biến trong các món mỳ Ý, và bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng ngay tại nhà của mình! Để giữ cho chúng khỏe mạnh và ngon khi được nấu chín và chế biến, trai cần được loại bỏ cát và bùn biển trên chúng, cũng như râu trồi ra khỏi vỏ. Hãy nhớ mua trai sống và làm sạch ngay trước khi bạn muốn ăn chúng.